Resep Olahan Telur Nikmat
Telur Balado
Credit @cheche_kitchen
Bahan-bahan:
- 5 butir telur ayam
- 2 lembar daun jeruk
- Air, secukupnya
- Minyak, secukupnya
Bumbu halus:
- 1 buah tomat
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt terasi sangrai
- 10 buah cabai keriting
- 3 siung bawang putih
- 4 buah cabai rawit
- 7 buah cabai merah besar, buang isinya
- 7 siung bawang merah
Cara membuat:
1. Rebus telur hingga matang. Kupas kulit telur kemudian goreng dengan api besar agar warna dan tekstur telur lebih cantik.
2. Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Tambahkan daun jeruk.
4. Tambahkan sedikit air kemudian aduk rata, masak hingga mendidih.
5. Masukkan telur yang telah digoreng, masak selama beberapa menit hingga air cukup asat dan bumbu meresap.
6. Angkat telur balado yang telah matang
Telur Gulung Padang
By @dapur.pandamerah
Bahan:
4 buah telur
3 buah daun bawang, iris tipis
2 sdm tepung beras
Garam merica secukupnya
Bumbu Halus:
4 bw.merah
2 bw. Putih
3 buah cabe merah besar (buang bijinya)
1/2 ruas kunyit
1/2 sdt ketumbar
1 buah kemiri
Cara membuat:
1. Kocok telur, masukkan bumbu halus, daun bawang, tepung beras, garam dan merica secukupnya
2. Panaskan teflon dengan sedikit minyak, sedikit adonan telur, gulung saat telur matang. Tambahkan adonan lagi hingga adonan telur habis.
Bahan :
3 telur ayam
1 tomat merah
1 batang daun bawang
2 bawang merah
2 bawang putih
2 cabai merah
1 cabai hijau
merica
kaldu jamur
minyak goreng
Cara buat :
- Campur semua telur dan bahan yg diiris tipis dan aduk rata
- Panaskan minyak agak banyak (benar-benar minyak setengah kuali ya dan benar-benar panas ya)
- Masukkan kecokan telur, kecilkan api. Tunggu warna kecoklatan baru balik perlahan (pakai dua spatula)
- Lihat jika sudah coklat dan matang merata angkat dan sajikan hangat-hangat
Bahan
4 buah telur
3 buah daun bawang, iris tipis
2 sdm tepung beras
Garam merica secukupnya
Bumbu Halus:
4 bw.merah
2 bw. Putih
3 buah cabe merah besar (buang bijinya)
1/2 ruas kunyit
1/2 sdt ketumbar
1 buah kemiri
Cara membuat:
1. Kocok telur, masukkan bumbu halus, daun bawang, tepung beras, garam dan merica secukupnya
2. Panaskan teflon dengan sedikit minyak, sedikit adonan telur, gulung saat telur matang. Tambahkan adonan lagi hingga adonan telur habis.
BARENDO (TELUR BERENDA)
inspirasi @seto_beri
3 telur ayam
1 tomat merah
1 batang daun bawang
2 bawang merah
2 bawang putih
2 cabai merah
1 cabai hijau
merica
kaldu jamur
minyak goreng
Cara buat :
- Campur semua telur dan bahan yg diiris tipis dan aduk rata
- Panaskan minyak agak banyak (benar-benar minyak setengah kuali ya dan benar-benar panas ya)
- Masukkan kecokan telur, kecilkan api. Tunggu warna kecoklatan baru balik perlahan (pakai dua spatula)
- Lihat jika sudah coklat dan matang merata angkat dan sajikan hangat-hangat
𝙏𝙚𝙡𝙪𝙧 𝙠𝙚𝙘𝙖𝙥
By @indah_nr
Bahan
4 atau 5 telur ceplok.
2 siung bawang putih, cincang.
1/4 bawang bombay, cincang.
1 buah cabe merah besar, iris serong.
Kecap manis secukupnya.
1 sdm saus tiram.
Garam, gula dan kaldu jamur secukupnya.
Margarine untuk menumis.
1. Lelehkan margarine, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga kecoklatan.
2. Kecilkan api lalu masukkan kecap manis, saus tiram, garam, gula dan kaldu jamur. Aduk cepat.
3. Masukkan telur ceplok balurkan bumbu ke seluruh telur. Matikan api. Angkat dan sajikan dengan taburan cabe merah iris
2 siung bawang putih, cincang.
1/4 bawang bombay, cincang.
1 buah cabe merah besar, iris serong.
Kecap manis secukupnya.
1 sdm saus tiram.
Garam, gula dan kaldu jamur secukupnya.
Margarine untuk menumis.
1. Lelehkan margarine, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga kecoklatan.
2. Kecilkan api lalu masukkan kecap manis, saus tiram, garam, gula dan kaldu jamur. Aduk cepat.
3. Masukkan telur ceplok balurkan bumbu ke seluruh telur. Matikan api. Angkat dan sajikan dengan taburan cabe merah iris
Selamat mencoba :)
Komentar
Posting Komentar